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      中式火腿快速水分检测仪用途/规格

      更新时间:2019-07-02

      简要描述:

      中式火腿快速水分检测仪用途/规格
      冠亚SFY-30R中式火腿快速水分检测仪可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业,如猪肉、牛肉、鱼肉、注水猪肉、鸡肉、肉干、肉脯、鸭肉、火腿、腊肠、肉制品、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。

      为什么要进行肉制品水分检测?

        国家(或肉制品行业)对各类肉制品的水分含量都有明确规定,所以厂家、相关部门对其所生产的肉制品都需要抽样检查其水分含量是否达标,如果不达标的话,产品就属于不合格产品,不能销售。因为水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。动物性制品种类繁多,主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。动物性制品由于蛋白质含量高、水分含量较大,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,引起脂肪氧化。

      检测范围:各种肉、蛋类原料及制品,冻肉、鲜肉、火腿、腌肉、猪、羊、牛肉等。

      样品

      标准

      样品

      标准

      宣威火腿

      GB/T18357-2008

      鸭肉等级规格

      NY/T1760-2009

      金华火腿

      GB/T19088-2008

      羊肉质量分级

      NY/T630-2002

      肉脯

      SB/T10283-2007

      鲜、冻片猪肉

      GB9959.1-2001

      咸鸭蛋黄

      SB/T10651-2012

      鲜、冻禽产品

      GB16869-2005

      咸蛋黄

      DB44/554-2008

      鲜(冻)畜肉

      GB2707-2005

      鲜、冻四分体牛肉

      GB/T9960-2008

      猪瘦肉

      GB9959.2-2008

      鲜、冻胴体羊肉

      GB/T9961-2008

      鲜、冻分割牛肉

      GB/T17238-2008

      冷却猪肉

      NY/T632-2002

      畜禽肉类

      GB14891.7-1997

      猪肉等级规格

      NY/T1759-2009

      羔羊肉

      NY1165-2006

      乳猪肉

      SB/T10293-2012

      冷却羊肉

      NY/T633-2002

      鲜蛋

      GB2748-2003

      真空软包装卤蛋制品

      SB/T10369-2012

      鲜鸡蛋

      SB/T10277-1997

      熏煮火腿

      SB/T10280-1997

      蛋制品

      GB2749-2003

      肉干

      SB/T10282-2007

      牦牛肉

      SB/T10399-2005

      肉丸

      SB/T10610-2011

      熟肉制品

      GB2726-2005

      酱卤肉制品

      GB/T23586-2009

      抽空软包装卤
      肉制品

      SB/T10381-2012

      腌腊肉制品

      GB2730-2005

      腌猪肉

      SB/T10294-2012

      熏煮香肠

      SB/T10279-2008

      中国火腿

      SB/T10004-1992

      熏煮火腿

      GB/T20711-2006

      火腿肠

      GB/T20712-2006

      中式香肠

      GB/T23493-2009

      广式腊肠

      SB/T10003-1992

      牦牛肉干

      GB/T25734-2010

      扒鸡

      SB/T10611-2011

      肉干

      GB/T23969-2009

      板鸭

      NY/T628-2002

      肉松

      GB/T23968-2009

      鱼糜制品

      GB/T10132-2005

      潮式酥肉松

      DB44/T518-2008

      冻鱼糜制品

      SC/T3701-2003

      皮蛋

      GB9694-2014

      卤蛋

      GB/T23970-2009

      海洋低聚肽粉

      GB/T22729-2008

      下面接下来给大家讲解下这两种水分检测方法:

      3.1干燥箱恒重

      原理:

          干燥箱法也叫烘箱干燥法或热解失重法。试样在105±2℃烘箱内,常压下烘干,直至恒重,丢失的重量为水分。即通过计算样品干燥前后的重量差,计算出含水率或105℃下挥发物含量,分常压干燥法和减压干燥法两种,其原理相同。

      计算公式:(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%)

          计算公式:(W1-W2)/(W1-W0)×100 =水分(%)

          式中:W1=105℃烘干前试样及称样皿的重量(g); 

                W2=105℃烘干后试样及称样皿的重量(g); 

                W0=已恒重的称样皿的重量(g)。

      注意:定温恒温箱在规定的温度内,恒重铝盒,直至前后两次重值之差小于0.005克,即为恒重,取样后按照要求烘干,至前后两次称重之差小于0.005g,但两次测定结果允许差不超过0.2%。

       

      3.2冠亚SFY-30R中式火腿快速水分检测仪

      1、原理:

        SFY-30R中式火腿快速水分检测仪干燥失重法原理,采用率的烘干高品质的环状灯管,对样品进行快速、均匀的加热,样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程,仪器全自动的实时显示测量结果:样品重量、含水量、测定时间、加热温度等。应用了烘箱干燥法原理,测定结果与烘箱法水分测定具有良好的*性,工作效率却远远高于烘箱法水分测定,一般样品只需要几分钟即可测量完毕,因此受到广大用户的青睐与好评。

      冠亚SFY-30R肉类水分检测仪可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业,如猪肉、牛肉、鱼肉、注水猪肉、鸡肉、肉干、肉脯、鸭肉、火腿、腊肠、肉制品、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。

      2、规格:

      1、称重范围:0-30g

      ●品牌:冠亚水分仪

      ●型号:SFY-30R肉类水分仪(国标法)

      2、水分测定范围:0.01-

      3、称重小读数:0.001g

      ●JQR称重系统传感器

      ●CMC计量许可证00000018号(生产许可证)

      4、样品质量:0.5-30g

      5、加热温度范围:起始-160℃

      ●加热方式:应变式混合气体加热器

      ●微调自动补偿温度15℃

      6、水分含量可读性:0.01%

      7、显示7种参数:

      ● 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,终值,恒重值

      ●红色数码管独立显示模式

      8、双重通讯接口:RS 232

      9、外型尺寸:380×205×325(mm)

      10、电源:220V±10%

      11、频率:50Hz±1Hz

      12、净重:3.7Kg

      选配件:

      ①标配打印机一台

      ②连接电脑软件一套

      猪肉水分含量检测仪

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